lunes, 11 de agosto de 2008

Aficiones (o adicciones)


En los últimos tiempos estoy compaginando tres aficiones: el huerto, hacer pan y mantener sendos blogs. Me resultan tres actividades muy entretenidas, divertidas, que me ayudan a desconectar y desestresarme, pero debo reconocer que me enganchan una barbaridad.


Se me acabaron las vacaciones y tengo por delante muchas obligaciones, así que a partir de ahora deberé dosificarme las tres aficiones. C'est la vie...

domingo, 10 de agosto de 2008

Crónica dominical del huerto


Domingo por la noche, regresamos de la playa y directamente me pongo a regar el huerto, mientras repaso el estado de cada cultivo. Tenemos cinco o seis berenjenas a punto de cosechar, media docena de pimientos verdes a los que les faltan un par de días para estar en su punto -también han aparecido algunos pimientos de padrón, pero de los pimientos rojos no hay ningún rastro- y han aparecido ya las primeras judías verdes, diminutas todavía. Las semillas de rúcula siguen brotando y ya he descubierto que estas primeras hojas contienen el característico sabor de esta planta.

Las tomateras de la zona 1 están llenas de pequeños tomates raf y de ramallete, que poco a poco van madurando, a un ritmo 'sostenible' -nos permiten recogerlos en la medida que podemos consumirlos- y también han aparecido tres grandes tomates de ensalada en la zona 4, los primeros de esas tomateras que, aunque más altas, andan algo rezagadas en cuanto a frutos. Creo que las tomateras padecieron sed últimamente porque he quitado bastantes hojas secas.

En el apartado lechugas, las romanas que planté hace dos semanas van creciendo bien -ya he empezado a sacarles las hojas más externas- y algo más rezagadas van las escarolas. En el otro extremo, las veteranas hoja de roble empiezan a estar ya muy granadas (presentan un sabor un tanto amargo) y las rizadas están prácticamente acabadas. Continuamos fallando en la recolección pues, aunque no las arrancamos completamente sino que vamos cortándolas hoja-a-hoja, no conseguimos que broten nuevas hojas. ¿Algún consejo?

Después de regar he recogido cinco tomates (en total pesaban 350 gramos) y un poco de lechuga, con lo que he preparado ensalada para cenar, acompañada de queso y salmón ahumado.

sábado, 9 de agosto de 2008

Tiempo de ensaladas

En una semana de vacaciones -con inmejorable compañía granaína- hemos tenido tiempo de todo: paseos, días de playa, helados, compras, alguna siesta, horas extra de panificadora, un par de conciertos (dos mejor que uno!), castillo hinchable, wii, magdalenas de chocolate, cine, tremponada y tómbola del barrio (jejeje), paella frente al mar y algo de tiempo extra para mimar el huerto. Con lo que hemos ido recogiendo -la primera berenjena, un par de lechugas y algunos tomates raf- hemos disfrutado de unos sabrosos macarroni melanzane y de ricas ensaladas como ésta de queso de cabra, frutos rojos y vinagreta de mostaza a la antigua, o unos antipasti de tomate raf con mozzarella.

miércoles, 6 de agosto de 2008

Miss Berenjena 2008

Aquí teneis a la reina indiscutible del huerto: la primera berenjena del año, la solanácea más fotografiada hasta la fecha de este blog, cuyo nacimiento y crecimiento hemos ido siguiendo desde el primer día. Según Aforavila, se trata de una berenjena redondeada variedad morada acostillada, pesa 250 gramos y está en su punto exacto de maduración.

La acabamos de recoger hace escasamente 5 minutos y ya pasado por un baño de flashes para inmortalizar el gran evento. Aquí la podeis ver acompañada de un limón de nuestro propio huerto y de la ya mundialmente conocida calabaza del señor Francisco -que alegra nuestra terraza desde hace un año-.

Yo hasta hoy no sabía que la berenjena se consume desde hace más de dos mil años, en el sudeste asiático (Asam, Birmania, China) y que llegó a Europa de la mano de comerciantes árabes africanos que la introdujeron en Al-Andalus, desde donde se extendió su cultivo por los países cálidos del Mediterráneo.

martes, 5 de agosto de 2008

En agosto es tiempo de...

Mes a mes iré detallando las tareas que deben hacerse en el huerto. En negrita aparecen marcados los cultivos que tenemos actualmente.

Sembrar: Acelga, Apio, Col de Bruselas, Brócoli, Col repollo, Coliflor, Lechuga, Tomatera, Pimiento, Berenjena, Nabos y colinabos, Rábano, Puerro, Zanahoria y Espinacas.

Recolectar: Acelga, Apio, Col repollo, Pepino, Judías verdes, Tomatera, Patata, Pimiento, Berenjena, Rábano

Transplantar: Acelga, Alcachofa, Col de Bruselas, Brócoli, Coliflor, Calabacín, Pepino, Tomatera, Pimiento, Berenjena, Puerro

Información y calendario anual procedentes del portal aforavila.com, nuestra web de cabecera.

lunes, 4 de agosto de 2008

13 pimientos de padrón

Ya hemos disfrutado de los primeros pimientos de padrón -unos pican, otros no- del huerto. Los recolectamos Mari y yo la otra tarde, y ya no quedan más que estas fotos. Estaban bien ricos, salteados en un poquito de aceite de oliva, y al acabar les puse un poquito de sal gorda. A pesar de su fama, ninguno de ellos picó.

viernes, 1 de agosto de 2008

Los primeros pimientos


El miércoles por la mañana Hugo recogió los tres primeros pimientos verdes de la temporada. Espero que no sean los únicos porque sembramos 35 matas, aunque la mayoría se resisten a dar frutos.

Esta noche prepararé un trempó con ellos, aunque claro, los tomates no serán todavía de nuestra huerta, porque siguen todos verdes. C'est la vie...

Aviso que ya están a punto de ser cosechados los primeros pimientos de Padrón. Sólo es una docena -habrá que saborear la tapa jejeje- pero prometo hacer recuento de cuántos salieron picantes.

jueves, 31 de julio de 2008

Otros jardines (I): Valldemossa

Me apetece abrir una nueva sección, dedicada a mostrar otros jardines que me vaya encontrando, que me llamen la atención por diversos motivos, que me sirvan de ejemplo e inspiración.

Más que un jardín concreto, este mes que quedo con el conjunto histórico de Valldemossa, cuyas calles empedradas se engalanan todos los veranos para celebrar las fiestas de la Beata (28 de julio). La foto corresponde a un rincón de la calle de la Beata, bello por su naturalidad y sencillez, por la explosión de color. Uno más de los muchos rincones verdes, pero a la vez distinto de cualquier otro e irrepetible.

Belleza natural

Las flores de berenjena me tienen hipnotizada, no me canso de fotografiarlas. Espero que los frutos salgan tan fotogénicos.

martes, 29 de julio de 2008

El huerto sigue creciendo

Esta tarde he parado en el vivero con intención de comprar rúcula, no ha podido ser en plantel pero sí en semillas, he comprado 10 gramos por un euros. Según me contaron, crece una mata abundante y exhuberante como la del perejil, y eso espero porque nos encanta la rúcula y pienso amortizar la inversión.

De paso que me pasaba por el vivero he echado un vistazo a ver qué más tenían. En la foto, de izquierda a derecha, delante: acelga, hoja de roble, endivia (aunque no lo parezca, ¿verdad?, y detrás: brócoli y lechuga continental (o eso me han dicho). Y todo esto por sólo 1,80 euros. Ya está todo plantado, aunque era tan tarde que casi no veíamos...

He me he dedicado a hacer fotos a las flores de berenjena, que poco a poco van dejando paso a los frutos. Espero en un par de semanas poder colgar fotos de éstos, por ahora sólo sé que hemos plantado berenjena rayada (no mallorquina). Què hi farem...

viernes, 25 de julio de 2008

El jardín (I): Hibisco

Inauguramos la sección sobre la flora de esta casa con un llamativo arbusto que tenemos en la zona delantera. Yo lo llamaba Hibisco pero en el Herbario Virtual del Mediterráneo (intuyo que será mi web de referencia en este proceso de clasificación de la vegetación del jardín), se lo denomina Rosa de China.

Fabián, de Altamar, también habla de esta especie y me reconduce hacia Infojardín donde se aportan más detalles descriptivos, de condiciones de vida, poda, enfermedades. Según parece se la denomina también Flor del beso.

Este ejemplar ya estaba en el jardín desde que llegamos. Cada año ha florecido. En estos días, empiezan a caerle las flores.

Nombre común en castellano : Rosa de China.
Nombre común en catalán : Hibisc de la Xina.
Descripción : Arbusto o pequeño árbol caducifolio de hojas nítidas, a menudo dentadas y flores muy vistosas de 15cm. de diámetro, con una columna de estigmas y estambres excepcionalmente larga.
Origen : China
Distribución general : Asia
Família : Malvaceae
Género : Hibiscus
Época de floración : Abril. Mayo. Junio. Julio. Agosto.
Formas vitales : Fanerófito.
Observaciones : Muy empleado como ornamental en jardines.

martes, 22 de julio de 2008

¿Eres creativ@ cultural?

En el número de julio 2008 de la revista Namasté encuentro un artículo que me llama poderosamente la atención: Los creativos culturales: la revolución silenciosa de los movimientos alternativos (he localizado otro texto similar, que puedes leer en la red, en la Revista Recrearte de Junio 2005).

Me llama la atención porque el concepto no apela necesariamente (o sí?) a artistas, diseñadores gráficos, publicistas, cazatendencias,... En el texto se define 'creativo cultural' (o CC) como aquel sujeto de las sociedades modernas que ha adoptado una forma de ser y pensar que no se corresponde con el modelo occidental supuestamente vigente -individualismo, consumo, búsqueda del éxito, dinero-; se le considera el germen de una profunda modificación de la sociedad; aborrece la violencia en todas sus formas, ejerce menos presión sobre el medioambiente y está más abierto a entender a otros y a cooperar con otros. Su estilo de vida es más sencillo, no porque tenga menos dinero sino por su preferencia intrínseca por la simplicidad y la autenticidad.

El CC no es ecologista en el sentido militante del término pero sí considera que uno de los principales desafíos presentes y futuros consiste en la protección y la conservación del medio ambiente. Textualmente se menciona que los CC 'aspiran a lograr un cambio en los valores personales y en el comportamiento público que modifique la cultura dominante y supere el mundo mecanizado y fragmentado de los modernos' (en referencia a otra tendencia social, la de los que viven más pendientes de ascender en la escala social, tener dinero, buen aspecto y las modas)

Los CC también buscan la mejora personal -aunque no son individualistas- y priorizan valores como el crecimiento personal, la inteligencia emocional, el valor de la empatía y la asertividad, el desarrollo espiritual y psicológico sobre otros valores de índole material. Es decir, apoyan causas solidarias, se implican en la transformación de la sociedad, especialmente mediante ong's, voluntariado y cooperación.

Otras pautas de comportamiento de los CC que el artículo apunta: (1) compran más libros y revistas, escuchan la radio y ven menos tv; (b) consumen arte y cultura, y se involucran en ello como aficionados o como profesionales; (c) quieren conocer la historia completa de cualquier objeto, cómo se ideó, cómo se elabora, quién lo hace y qué pasará cuando ya no sirva; (d) desean bienes y servicios reales (no imitaciones, falsificaciones, objetos desechables o de moda); (e) no compran por impulso sino que investigan lo que consumen, leen las etiquetas y no compran lo último que hay en el mercado; (f) son consumidores de experiencias intensas, instructivas, vivificadoras; (g) desean alcanzar el equilibrio ecológico en sus hogares, preparan rincones especiales y les gusta trabajar en casa; (h) tienden a perseguir el holismo, es decir alimentos naturales, cuidado holístico de su salud, sistema completo de información, equilibrio holístico entre trabajo-descanso-consumo-crecimiento interior; y finalmente, consumen productos eficientes, ecológicos y reciclables.

En el texto de la revista Recrearte, su autor Juan Pastor aporta algunos rasgos más: Búsqueda de la autenticidad - Son consumidores críticos de información - Logran unir acción con aprendizaje - Muchos trabajan por cuenta propia - El “conocimiento” y la “información” son las herramientas de la creatividad y la “innovación” el producto - Idealismo y activismo, creen que la única manera de cambiar algo es mediante la implicación personal - Mayoría femenina: "son mujeres que ya no tienen, en la mayoría de los casos, como prioridad luchar por sus derechos. Están volcadas en la lucha por el bienestar social y la familia. No entienden su papel en el hogar desde la perspectiva de ama de casa sino de vertebradora del núcleo familiar".

¿Te sientes identificad@? En caso de dudas, quizás te ayude hacer este test. Según Ray&Anderson, quienes acuñaron el concepto, hay 50 millones de CC en el mundo.

En fin, recuerdo que una vez leí algo así como: la realidad que vivimos es la realidad que creamos.