El huerto de Obama

Con esta entrada quiero apoyar la iniciativa "Eat the View", una propuesta ciudadana hacia la Casa Blanca, en la que se pretende concienciar al nuevo presidente electo Barack Obama respecto a temas globales como el cambio climático, la independencia energética y la seguridad alimentaria así como animarle a convertir 18 acres de césped que circundan su nueva residencia en un paisaje comestible. La propuesta tiene sentido porque en sus orígenes, en estas áreas verdes se cultivaron plantas que eran utilizadas por la 'First Family'. En el vídeo podeis ver a Roger Doiron creando un jardín orgánico en su 'casa blanca' e invitando a Obama a realizar un gesto similar. El vídeo y la campaña usan el lema This Lawn is your Lawn (este césped es tu césped), aprovechándose de la canción This land is your land (Woody Guthrie, 1956) cuya letra podeis encontrar aquí.

http://www.arlo.net/resources/lyrics/this-land.shtml
Puedes leer más sobre la iniciativa y sumarte a ella, clicando aquí.


This Lawn is Your Lawn from roger doiron on Vimeo.

Enero es tiempo de ...

Mes a mes iré detallando las tareas que deben hacerse en el huerto. En negrita aparecen marcados los cultivos que tenemos actualmente.

Según aforavila.com, en Enero es tiempo de sembrar granados, manzanos, membrillos, perales y ciruelos.

En cuanto a las hortalizas, es momento de siembra de ajo, acelga, col-repollo, pepino, lechuga, guisantes, patata, zanahoria y cebolla .

También es tiempo de recolectar acelga, alcachofa, apio, col-repollo, coliflor, habas, rábano y puerro.

Es el momento de transplantar acelgas y espinacas.

Más saber, mejor sabor...

Ya está disponible en la red el dosier de prácticas de las jornadas de agroecología de Mallorca (Sembrant moviment) de las que hablé en septiembre 2008. Aunque yo no pude asistir me pareció una iniciativa altamente recomendable.

Este dosier contiene información básica muy interesante para realizar agricultura ecológica en Mallorca, pues por una parte incluye informacion agronómica, y por otra datos de contacto de los (pocos) planteristas que disponen de variedades autóctonas, de los payeses que realizan producción ecológica y de las cooperativas de consumo. También vale la pena echar un vistazo a la bibliografía final. Yo he detectado un par de páginas de imprescindible consulta para nosotros, como este calendario de cada cultivo (clicar sobre la imagen para ampliarlo).

Lo podeis descargar aquí (documento en catalán). Espero que su lectura os sea provechosa.

Diciembre es tiempo de...

Mes a mes iré detallando las tareas que deben hacerse en el huerto. Diciembre es, según el portal Aforavila.com, tiempo de...

Sembrar ajos, acelgas, guisantes, patatas, tomateras, pimientos, berenjenas, zanahorias y cebollas.

Recolectar acelgas, alcachofas, col-repollo, coliflor, habas, rábanos y puerros...

Y es tiempo de trasplantar ajos, acelgas, tomates, pimientos, berenjenas, espinacas.

En realidad en nuestro huerto actualmente hay sembrado: col, coliflor, brocoli, guisantes (no han brotado), pimientos, berenjenas, lechugas y escarolas, habas, judías verdes, calabacines, cebollas.

En cuanto a los frutales, es tiempo de sembrar granados, manzanos, algarrobos, ciruelos y almendros. Y es tiempo de recolectar el fruto del olivo.

Un huerto tranquilo

El huerto crece tranquilamente y todo se mantiene sólo últimamente. Con las lluvias tiene suficiente agua para que todo vaya creciendo a su ritmo -incluyendo las malas hierbas-. Para muestra un botón, el calabacín que veis en la fotografía pesó 2 kilos, lo prometo. A su lado, las berenjenas parecen de miniatura.

En unos días os colgaré fotos del estado actual que presentan las paradas, con las habas ya altas, las coles y coliflores creciendo y, por fin, los primeros brócolis asomando en el centro de los tallos... se han hecho esperar, espero que el sabor no nos defraude. Han salido bastantes cebolletas, voy a recoger algunas también para ver si están en su punto, porque no tengo ni idea de cuándo y cómo hacerlo.

Pero el momento tengo otra prioridad, preparar una crema de calabacín que será pura vitamina.

Noviembre es tiempo de...

Mes a mes iré detallando las tareas que deben hacerse en el huerto. En negrita aparecen marcados los cultivos que tenemos actualmente. Noviembre es, según el portal Aforavila.com, tiempo de...

Sembrar ajos, acelgas, guisantes, patatas, tomateras, pimientos, berenjenas, zanahorias y cebollas.

Recolectar acelgas, alcachofas, col-repollo, coliflor, pepinos, judías verdes, habas, boniatos, pimientos, berenjenas, nabos y colinabos, rábanos y espinacas...

Y es tiempo de trasplantar ajos, acelgas, coliflor, tomates, pimientos, berenjenas, espinacas.

En cuanto a los frutales, es tiempo de sembrar manzanos, melocotoneros, algarrobos y almendros. Y es tiempo de recolectar el fruto del olivo. Los acebuches (ullastres) de casa están cargados de diminutos frutos que lamentablemente nunca llegarán a la mesa, qué pena...

Octubre es tiempo de...

Mes a mes iré detallando las tareas que deben hacerse en el huerto. En negrita aparecen marcados los cultivos que tenemos actualmente. Octubre es, según el portal Aforavila.com, tiempo de...

Sembrar acelgas, habas, guisantes, tomateras, pimientos, berenjenas, nabos y colinabos, rábanos y zanahorias.

Recolectar acelgas, alcachofas, coliflor, calabazas, pepinos, judías verdes, tomates, boniatos, pimientos, berenjenas, nabos y colinabos, rábanos y espinacas...

Y es tiempo de trasplantar ajos, acelgas, coliflor, tomates, pimientos, berenjenas, espinacas.

En cuanto a los frutales, es tiempo de sembrar manzanos, melocotoneros, algarrobos y almendros. Y es tiempo de recolectar avellanos, ciruelos, granados y manzanos... ay quién pudiera...

Tu también puedes

Llevaba días sin actualizar, por exceso de trabajo, pero no sin cuidar el huerto. Ayer mismo recolecté una hermosa acelga, cuatro berenjenas, algunas miniremolachas y minizanahorias, un calabacín pequeño y suficiente lechuga para preparar ensalada toda la semana.

Tras el almuerzo me sumergí en la lectura de la prensa y los dominicales, donde me encontré con un texto de El País Semanal, firmado por Javier Rico. Se trata de Vida sana: una tomatera en el balcón. La era de las verduras que no saben a nada tiene las horas contadas. Guía para sembrar un huerto ecológico en la propia casa.

Se lo recomiendo a todas aquellas personas que me escriben o me comentan que no ponen en marcha un huerto porque viven en un piso. El texto comenta que en una terraza pequeña puedes disfrutar de lechugas, cebollas y fresas; algo más complicados son los tomates, pimientos, calabacines y berenjenas (pero a la vista está mi experiencia de que no es imposible).

Los primeros calabacines

Nuestro huerto sólo tiene dos matas de calabacines pero hay que ver lo inmensas que están. Han crecido a lo ancho más que a lo alto -yo no tenía ni idea de cómo se iban a desarrollar- superando con creces el espacio que les reservamos inicialmente, se entrecruzan con las matas de berenjena y pimiento e invaden completamente el pasillo central.

Ya empiezan a dar sus frutos mientras asoman más flores, que por cierto y según me han dicho son deliciosas fritas, en tempura o rellenas, pero aquí en casa este año al menos no las vamos a probar porque estamos deseando dejar que den sus frutos para comprobar hasta qué punto pueden crecer los calabacines.

Sin embargo no puedo resistirme a curiosear algunas formas de preparar flores de calabacín:

- Rellenas de rissotto de gorgonzola
- Tortilla de calabacín y flores de calabacín
- Rellenas de queso blanco
- Rellenas de ricotta
- A la mousse de ave
- Fritas
- Con mozzarella y anchoas
- y todo aquello que san google nos sugiere

Huerto de otoño

Arranca octubre con la renovación del huerto. Hugo y yo sembramos col, coliflor, habas, guisantes y cebollas. Así las cosas os cuento lo que tenemos en cada parada.

En la parada de la izquierda tenemos: en la franja de la izquierda, en primer término, podeis ver coles y coliflores, más al fondo acelgas, bastante altas, después brócoli -todavía no ha florecido- y al final hemos plantado dos hileras de semillas de guisante. En la franja de la derecha, tenemos matas de pimientos verdes, que están muy altas, a continuación dos matas de calabacines y al fondo berenjenas.

En la parada de la derecha tenemos: en la franja de la izquierda, en primer término, con guías, judías, entremezcladas con remolacha y zanahorias y al fondo lechugas. En la parada de la derecha estamos sembrando habas, y al fondo tenemos cebolletas y cebollas.

Otros jardines (II): el barrio

Mi barrio está lleno de huertos y jardines que son referentes y modelos a seguir para nosotros. Se cultivan con ancestral sabiduría, con esmero y paciencia, racionalizando el agua, sin abusar de la tierra y sin caer en la exuberancia. Cuando salimos a caminar fijo la mirada en algunos detalles, aquí y allí, en cuestiones que en aquellos momentos me interesan o me preocupan. Mis vecinos, sin ellos saberlo y carentes de afan de notoriedad o tintes exhibicionistas, me están enseñando mucho, y aunque no cruce palabras ni gestos, desde aquí debo agradecer que estén compartiendo sus enseñanzas. Hoy os presento algunos de los rincones que especialmente admiro, de mi barrio: el azufaifo (el Ginjoler), los higos chumbos (la figuera de moro), el membrillo (el codonyer) y un huerto en mitad de un terreno aparentemente sin cultivar:

Paseo otoñal

Hemos disfrutado de un agradable domingo de otoño. Hemos dado un largo paseo por el barrio con el perro, hemos recogido algunos frutos de temporada, como estos higos y estas pequeñas granadas cuyo colorido me ha fascinado.