Las reinas del huerto en abril

Las reinas del huerto durante el mes de abril han sido las habas. Se plantaron pronto, y las matas crecieron muchísimo. Tras una época de floración abundante hemos tenido una cosecha muy productiva. Muchas se han podido consumir frescas -¡recién cogidas, qué gozada!- y otras han pasado directamente al congelador para que podamos disfrutar de ellas durante más tiempo.

Hemos dejado en las matas aquellas que crecieron demasiado. Cuando han secado del todo las vainas, las hemos recogido y hemos separado las habas -ya secas- para tener semillas para la cosecha del año que viene.